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题名
作者
发表日期
关键词
文献类型
原始文献类型
收录类别
出版者
状态
学院
理工科技学院
3
作者
徐宝军
3
文献类型
期刊论文
2
著作章节
1
发表日期
2023
2
2020
1
语种
英语English
3
收录类别
ESCI
1
SCIE
1
资助机构
关键词
Castanea mollissima
2
Antioxidant capacities
1
Chestnuts
1
Phaseolus vulgaris
1
Phenolic properties
1
anthocyanins
1
更多...
出处
Antioxidants
1
Food Frontiers
1
Phytochemical Antioxidants ...
1
资助项目
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WOS被引频次升序
WOS被引频次降序
New insights into chemical compositions and health-promoting effects of black beans (Phaseolus vulgaris L.)
期刊论文
Food Frontiers,2023, 卷号: 4, 期号: 3, 页码: 1019-1038
作者:
Meenu, Maninder
;
Chen, Pengyu
;
Mradula, Mradula
;
Chang, Sam K.C.
;
Xu, Baojun
收藏
  |  
浏览/下载:19/0
  |  
提交时间:2023/11/21
anthocyanins
black beans
health-promoting effects
nutritional composition
Phaseolus vulgaris
phytochemicals
Comparative Study on Phytochemical Profiles and Antioxidant Capacities of Chestnuts Produced in Different Geographic Area in China
著作章节
出自: Phytochemical Antioxidants and Health, Basel:MDPI, 2023
作者:
Xu, Ziyun
;
Meenu, Maninder
;
Chen, Pengyu
;
Xu, Baojun
收藏
  |  
浏览/下载:11/0
  |  
提交时间:2023/10/07
chestnuts
Castanea mollissima
phenolic properties
antioxidant capacities
Comparative study on phytochemical profiles and antioxidant capacities of chestnuts produced in different geographic area in China
期刊论文
Antioxidants,2020, 卷号: 9, 期号: 3
作者:
Xu, Ziyun
;
Meenu, Maninder
;
Chen, Pengyu
;
Xu, Baojun
Adobe PDF(3800Kb)
  |  
收藏
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浏览/下载:32/16
  |  
提交时间:2021/04/23
Antioxidant capacities
Castanea mollissima
Chestnuts
Phenolic properties