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题名
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发表日期
关键词
文献类型
原始文献类型
收录类别
出版者
状态
学院
理工科技学院
2
作者
徐宝军
2
文献类型
期刊论文
2
发表日期
2020
1
2019
1
语种
英语English
2
收录类别
SCIE
2
资助机构
关键词
Chestnut starch
1
Curcumin
1
Freeze drying
1
Microencapsulation
1
Microencapsulation efficien...
1
Morphology
1
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出处
International Journal of Bi...
1
LWT
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WOS被引频次升序
WOS被引频次降序
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Microencapsulation of curcumin by spray drying and freeze drying
期刊论文
LWT,2020, 卷号: 132
作者:
Guo, Jiayue
;
Li, Peilong
;
Kong, Lingyan
;
Xu, Baojun
收藏
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浏览/下载:16/0
  |  
提交时间:2021/04/23
Curcumin
Freeze drying
Microencapsulation
Microencapsulation efficiency
Spray drying
Wall materials
Morphological and physicochemical characterization of starches isolated from chestnuts cultivated in different regions of China
期刊论文
International Journal of Biological Macromolecules,2019, 卷号: 130, 页码: 357-368
作者:
Guo, Jiayue
;
Kong, Lingyan
;
Du, Bin
;
Xu, Baojun
收藏
  |  
浏览/下载:16/0
  |  
提交时间:2021/04/23
Chestnut starch
Morphology
Physicochemical properties