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题名
作者
发表日期
关键词
文献类型
原始文献类型
收录类别
出版者
状态
学院
理工科技学院
1
作者
徐宝军
1
文献类型
期刊论文
1
发表日期
2018
1
语种
英语English
1
收录类别
SCIE
1
资助机构
关键词
beta-glucan
1
orange juice
1
sensory evaluation
1
whey protein isolate
1
出处
Journal of the Science of F...
1
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Development of an orange juice beverage formulated with oat beta-glucan and whey protein isolate
期刊论文
Journal of the Science of Food and Agriculture,2018, 卷号: 98, 期号: 12, 页码: 4685-4691
作者:
Wan, Wenjing
;
Xu, Baojun
Adobe PDF(1327Kb)
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浏览/下载：25/14
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提交时间：2021/04/23
beta-glucan
orange juice
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