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题名
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关键词
文献类型
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收录类别
出版者
状态
学院
理工科技学院
2
作者
何文猛
2
孟蕊
1
文献类型
期刊论文
2
发表日期
2023
2
语种
英语English
2
收录类别
SCIE
2
资助机构
关键词
Pivot-CATA
2
Sensory profiling
2
Check-All-That-Apply (CATA)
1
Commercial Chinese teas
1
Instant black coffee
1
Pivot Profile
1
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出处
Food Quality and Preference
1
Food Research International
1
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Comparison of Pivot Profile (PP), Rate-All-That-Apply (RATA), and Pivot-CATA for the sensory profiling of commercial Chinese tea products
期刊论文
Food Research International,2023, 卷号: 173
作者:
Wang, Shiqin
;
Chen, Xinlei
;
Wang, Enze
;
Zhang, Yifang
;
Tang, Yihang
收藏
  |  
浏览/下载:24/0
  |  
提交时间:2023/11/21
Commercial Chinese teas
Pivot Profile (PP)
Pivot-CATA
Rate-All-That-Apply (RATA)
Sensory profiling
Comparison of Pivot Profile, CATA, and Pivot-CATA for the sensory profiling of instant black coffee
期刊论文
Food Quality and Preference,2023, 卷号: 108
作者:
Wang, Shiqin
;
Ng, Keng Hong
;
Yee, Kwan Hiu
;
Tang, Yihang
;
Meng, Rui
收藏
  |  
浏览/下载:32/0
  |  
提交时间:2023/07/03
Check-All-That-Apply (CATA)
Instant black coffee
Pivot Profile
Pivot-CATA
Sensory profiling