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Morphology, crystallinity, pasting, thermal and quality characteristics of starches from adzuki bean (Vigna angularis L.) and edible kudzu (Pueraria thomsonii Benth) 期刊论文
International Journal of Biological Macromolecules,2017, 卷号: 105, 页码: 354-362
作者:  Reddy, Chagam Koteswara;  Luan, Fei;  Xu, Baojun
收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2021/04/23