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出版者
状态
学院
理工科技学院
1
作者
徐宝军
1
文献类型
评论文章
2
发表日期
2015
1
2013
1
语种
英语English
2
收录类别
SCIE
2
资助机构
关键词
Ambient-ionization mass spe...
1
Bioactivity
1
Extraction
1
Food analysis
1
Food composition
1
Food-quality analysis
1
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出处
Journal of Food Composition...
1
TrAC - Trends in Analytical...
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β-Glucans from edible and medicinal mushrooms: Characteristics, physicochemical and biological activities
评论文章
2015
作者:
Zhu, Fengmei
;
Du, Bin
;
Bian, Zhaoxiang
;
Xu, Baojun
收藏
  |  
浏览/下载:23/0
  |  
提交时间:2021/04/23
Bioactivity
Extraction
Food analysis
Food composition
Mushroom
Quantification
Structure
β-Glucan
The latest developments and applications of mass spectrometry in food-safety and quality analysis
评论文章
2013
作者:
Wang, Xian
;
Wang, Shujuan
;
Cai, Zongwei
收藏
  |  
浏览/下载:13/0
  |  
提交时间:2021/10/19
Ambient-ionization mass spectrometry (Ambient-ionization MS)
Food-quality analysis
Food-safety analysis
Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)
Liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS)
Matrix-assisted laser desorption/ionization-time of flight (MALDI-TOF)
Sampling
Sensitivity
Toxicity
Trace analysis