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文献类型
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出版者
状态
学院
理工科技学院
4
作者
徐宝军
4
文献类型
期刊论文
2
评论文章
2
发表日期
2018
1
2016
1
2014
1
2012
1
语种
英语English
4
收录类别
SCIE
4
资助机构
关键词
Mung bean
3
Adzuki bean
2
Anti-diabetes
1
Anti-inflammatory
1
Antioxidants
1
Antiproliferation
1
更多...
出处
Food Chemistry
3
Food Science and Human Well...
1
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A critical review on phytochemical profile and health promoting effects of mung bean (Vigna radiata)
评论文章
2018
作者:
Ganesan, Kumar
;
Xu, Baojun
收藏
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浏览/下载:12/0
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提交时间:2021/04/23
Health promoting effects
Mung bean
Nutritional composition
Phytochemistry
Phytochemical distribution in hull and cotyledon of adzuki bean (Vigna angularis L.) and mung bean (Vigna radiate L.), and their contribution to antioxidant, anti-inflammatory and anti-diabetic activities
期刊论文
Food Chemistry,2016, 卷号: 201, 页码: 350-360
作者:
Luo, Jiaqiang
;
Cai, Weixi
;
Wu, Tong
;
Xu, Baojun
收藏
  |  
浏览/下载:15/0
  |  
提交时间:2021/04/23
Adzuki bean
Anti-diabetes
Anti-inflammatory
Antioxidants
Cotyledon
Hull
Isovitexin
Mung bean
Kinetic changes of nutrients and antioxidant capacities of germinated soybean (glycine max l.) and mung bean (vigna radiata l.) with germination time
评论文章
2014
作者:
Huang, Xiya
;
Cai, Weixi
;
Xu, Baojun
收藏
  |  
浏览/下载:14/0
  |  
提交时间:2021/04/23
Germination
mung bean
soybean
ascorbic acid
phenolic
antioxidants
isoflavones
Comparative study on antiproliferation properties and cellular antioxidant activities of commonly consumed food legumes against nine human cancer cell lines
期刊论文
Food Chemistry,2012, 卷号: 134, 期号: 3, 页码: 1287-1296
作者:
Xu, Baojun
;
Chang, Sam K. C.
收藏
  |  
浏览/下载:17/0
  |  
提交时间:2021/09/01
Adzuki bean
Antiproliferation
Black soybean
Cancer cells
Cellular antioxidative activity
Lentil
Mung bean
Phytochemicals