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学院
理工科技学院
1
作者
徐宝军
1
文献类型
评论文章
1
发表日期
2016
1
语种
英语English
1
收录类别
SCIE
1
资助机构
关键词
Extraction
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Industrial application
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Food Hydrocolloids
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A critical review on production and industrial applications of beta-glucans
评论文章
2016
作者:
Zhu, Fengmei
;
Du, Bin
;
Xu, Baojun
收藏
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浏览/下载：20/0
|
提交时间：2021/04/23
Extraction
Industrial application
Physical properties
Preparation technology
Production process
Value-added products
β-Glucan
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