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状态
学院
理工科技学院
1
作者
徐宝军
1
文献类型
评论文章
1
发表日期
2019
1
语种
英语English
1
收录类别
SCIE
1
资助机构
关键词
Repeatedly heated vegetable...
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cancers
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carcinogenicity
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genotoxicity
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mutagenicity
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Impact of consumption of repeatedly heated cooking oils on the incidence of various cancers- A critical review
评论文章
2019
作者:
Ganesan, Kumar
;
Sukalingam, Kumeshini
;
Xu, Baojun
Adobe PDF(1231Kb)
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收藏
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浏览/下载：92/70
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提交时间：2021/04/23
cancers
carcinogenicity
genotoxicity
mutagenicity
polycyclic aromatic hydrocarbons
Repeatedly heated vegetable oils
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