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Alteration of phenolic profiles and antioxidant capacities of common buckwheat and tartary buckwheat produced in China upon thermal processing 期刊论文
Journal of the Science of Food and Agriculture,2019, 卷号: 99, 期号: 12, 页码: 5565-5576
作者:  Liu, Yongxiang;  Cai, Chunzhi;  Yao, Yiliang;  Xu, Baojun
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