Details of Research Outputs

本发明公开了一种快速鉴别婴幼儿配方奶粉中非法添加物的方法。该方法首先采集样品光谱和非法添加物光谱,对采集的光谱数据进行一阶求导、平滑预处理后,利用Adulterant Screen算法进行计算,建立鉴假模型；利用鉴假模型即可鉴别婴幼儿配方奶粉中是否有非法添加物掺假。利用本发明上述方法可同时快速鉴别双氰胺、双缩脲、尿素、三聚氰胺、硫脲、环丙氨嗪等多种含氮非法添加物,且灵敏度高、准确识别率高。本发明建立的模型及方法为婴幼儿配方奶粉提供了一种操作简单、快速、可靠、便捷且样品无损的掺假鉴别方法,能有效的运用于婴幼儿配方奶粉掺假鉴别的日常检测工作,为婴幼儿配方奶粉的检测和监管提供强有力的技术支持。

1.一种快速鉴别婴幼儿配方奶粉中非法添加物的鉴别模型,其特征在于,包括如下步骤：S1.采集样品光谱和非法添加物光谱；S2.光谱的预处理：对样品光谱和非法添加物光谱数据分别进行一阶求导、平滑预处理,滤除各类因素产生的高频噪音；S3.建立非法添加物鉴别模型：预处理后的样品光谱和非法添加物光谱分别建立校正验证用光谱数据库和掺假物光谱数据库,将两组数据库利用Adulterant Screen法进行计算,建立非法添加物鉴别模型。