中文| English

学校主页 | 图书馆

  

浏览/检索结果:共2条，第1-2条

已选(0)清除 条数/页：   排序方式：
Formation of Volatile Pyrazinones in Amadori Rearrangement Products and Maillard Reaction Systems and the Major Formation Pathways 期刊论文
Journal of Agricultural and Food Chemistry,2024, 卷号: 72, 期号: 18, 页码: 10570-10578
作者:  Luo, Yue;  Zhu, Siyue;  Peng, Jie;  Li, Run;  Huang ,Qingrong
收藏  |  浏览/下载：20/0  |  提交时间：2024/09/04
Key aspects of amadori rearrangement products as future food additives† 评论文章
2021
作者:  Luo, Yue;  Li, Shiming;  Ho, Chi Tang
收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2025/03/05