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Status已发表Published
Title总状蕨藻盾叶变种寡糖的酶解制备及其免疫调节活性的作用机制
Alternative TitleEnzymatic Preparation and Immunomodulatory Mechanism of Oligosaccharide from Caulerpa racemosa var. peltate
Creator
Date Issued2024
Source Publication食品科学
ISSN1002-6630
Volume45Issue:17Pages:42-51
Abstract

本研究将总状蕨藻盾叶变种多糖经乳糖酶酶解、膜过滤、透析和冻干制备获得总状蕨藻盾叶变种寡糖(Caulerpa racemosa var peltate oligosaccharide,CRVO-G),测定了CRVO-G的相对分子质量与单糖组成,评价了CRVO-G的免疫调节活性,并对其作用机制展开研究。研究结果显示,CRVO-G是由相对分子质量分别为617.115 Da、621.081 Da和995.368 Da的2种四糖和1种六糖组成的寡糖混合物,主要由半乳糖(51.0%)、甘露糖(21.3%)、葡萄糖(11.5%)、木糖(6.5%)、鼠李糖(2.3%)、葡萄糖醛酸(2.0%)、盐酸氨基葡萄糖(1.8%)、岩藻糖(0.8%)、盐酸氨基半乳糖(0.7%)、半乳糖醛酸(0.7%)、甘露糖醛酸(0.7%)和阿拉伯糖(0.6%)组成。此外,CRVO-G具有良好的免疫调节活性,能促进一氧化氮(Nitric oxide, NO)和免疫因子(IL-1β、IL-6和TNF-α)的释放。代谢组学和蛋白免疫印迹(Western bolt,WB)结果表明,CRVO-G可以促进巨噬细胞花生四烯酸通路中血栓素A2(Thromboxane A2,TXA2)和15-Keto-Prostaglandin F2a的合成,提高环氧合酶-2(Cyclooxygenase-2,COX-2)、一氧化氮合酶2(Inducible nitric oxide synthase,iNOS)和核因子κB(Nuclear factor κB,NF-κB)的磷酸化蛋白的表达水平。综上所述,在巨噬细胞RAW264.7细胞中CRVO-G通过NF-κB/iNOS/COX-2途径发挥免疫调节作用。

Keyword总状蕨藻盾叶变种 寡糖 酶解 免疫调节 分子机制
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Indexed By卓越期刊 ; 中文核心期刊要目总览 ; CA ; JST ; EI ; CSCD ; WJCI
Language中文Chinese
Scopus ID2-s2.0-85203410464
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Document TypeJournal article
Identifierhttp://repository.uic.edu.cn/handle/39GCC9TT/11259
CollectionFaculty of Science and Technology
Affiliation
1.华南农业大学食品学院
2.北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院生命科学系
3.澳门科技大学医学院
Recommended Citation
GB/T 7714
曾瑾子,林倩敏,许静宜等. 总状蕨藻盾叶变种寡糖的酶解制备及其免疫调节活性的作用机制[J]. 食品科学, 2024, 45(17): 42-51.
APA 曾瑾子, 林倩敏, 许静宜, 徐宝军, 黄耀南, & 黄日明. (2024). 总状蕨藻盾叶变种寡糖的酶解制备及其免疫调节活性的作用机制. 食品科学, 45(17), 42-51.
MLA 曾瑾子,et al."总状蕨藻盾叶变种寡糖的酶解制备及其免疫调节活性的作用机制". 食品科学 45.17(2024): 42-51.
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