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浏览/检索结果:共26条，第1-10条

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Formation and sensory properties of novel Pyrazinones in the Glycylalanine and Alanylglycine dipeptide Maillard reaction systems 期刊论文
Food Chemistry,2025, 卷号: 481
作者:  Luo, Yue;  Li, Run;  Zhu, Siyue;  Huang, Qingrong;  Xu, Baojun
收藏  |  浏览/下载：57/0  |  提交时间：2025/07/22
Evaluation of free radical-induced structural changes and their effect on antioxidant and anti-inflammatory activities of UV/H2O2-degraded dextrans 期刊论文
eFood,2024, 卷号: 5, 期号: 3
作者:  Zhu, Biyang;  Li, Liuting;  Hileuskaya, Kseniya;  Xu, Baojun;  You, Lijun
收藏  |  浏览/下载：31/0  |  提交时间：2024/09/04
Formation of Volatile Pyrazinones in Amadori Rearrangement Products and Maillard Reaction Systems and the Major Formation Pathways 期刊论文
Journal of Agricultural and Food Chemistry,2024, 卷号: 72, 期号: 18, 页码: 10570-10578
作者:  Luo, Yue;  Zhu, Siyue;  Peng, Jie;  Li, Run;  Huang ,Qingrong
收藏  |  浏览/下载：30/0  |  提交时间：2024/09/04
Gallic acid ameliorates colitis by trapping deleterious metabolite ammonia and improving gut microbiota dysbiosis 期刊论文
mBio,2024, 卷号: 15, 期号: 2
作者:  Peng, Jie;  Liu, Tong;  Meng, Pengfei;  Luo, Yue;  Zhu, Siyue
收藏  |  浏览/下载：30/0  |  提交时间：2025/03/05
Feasibility Study of Amadori Rearrangement Products of Glycine, Diglycine, Triglycine, and Glucose as Potential Food Additives for Production, Stability, and Flavor Formation 期刊论文
Journal of Agricultural and Food Chemistry,2024, 卷号: 72, 期号: 1, 页码: 657-669
作者:  Luo, Yue;  Zhu, Siyue;  Peng, Jie;  Cui, Heping;  Huang, Qingrong
收藏  |  浏览/下载：44/0  |  提交时间：2024/03/12
一种自动化行业分类装置及其工作方法 专利
专利类型: 发明专利Invention, 专利号: CN202010325081.8, 申请日期: 2020-04-23, 公开日期: 2020-09-04
发明人:  张嘉豪;  傅玉峰;  孙惠平;  陈钟;  虞丽
收藏  |  浏览/下载：30/0  |  提交时间：2025/08/21
湖南民间艺术全媒体传播策略优化与价值延展 期刊论文
文化产业,2023, 期号: 07, 页码: 100-102
作者:  朱家俊
收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2024/02/22
战略耦合对区域创新系统的影响研究——以广东省为例 期刊论文
地理研究,2023, 卷号: 42, 期号: 7, 页码: 1775-1792
作者:  刘逸;  纪捷韩;  高国瀚;  朱晟君
收藏  |  浏览/下载：39/0  |  提交时间：2024/02/22
Jatrorrhizine Improves Endothelial Function in Diabetes and Obesity through Suppression of Endoplasmic Reticulum Stress 期刊论文
International Journal of Molecular Sciences,2022, 卷号: 23, 期号: 20
作者:  Zhou, Yan;  Wang, Yuehan;  Vong, Chi Teng;  Zhu, Yanyan;  Xu, Baojun
收藏  |  浏览/下载：29/0  |  提交时间：2022/11/14
一种区块链分片的高效存储重配置方法 专利
专利类型: 发明专利Invention, 专利号: CN202011152333.8, 申请日期: 2020-10-26, 公开日期: 2021-03-06
发明人:  毛志来;  孙惠平;  傅玉峰;  陈钟;  虞丽
收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2025/08/21